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7FRESH发起“品质联盟” 50万吨小龙虾已登陆京东

网络整理 2019-11-29 18:46

  为了让消费者吃到更安心美味的小龙虾,5月24日,由京东7FRESH发起的首届“小龙虾品质联盟”在北京成立,共同宣布将整合各自优势、展开深入合作,让更多优质的小龙虾产品登上消费者餐桌。此次小龙虾品质联盟汇集了湖北、安徽、江苏、湖南、江西、河南等多个产区,涵盖20个品牌。

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  (“小龙虾品质联盟”覆盖20个重点品牌)

  “此次成立小龙虾品质联盟,与众多品牌合作伙伴一起为品质而战,是一件非常有价值的事情。未来,我们将继续借助自身领先的供应链优势,推动农产品(行情000061,诊股)直达餐桌,让用户吃好一点。” 活动上,京东7FRESH生鲜业务部负责人唐诣深表示,小龙虾产季恰逢京东618,7FRESH已经备足50万吨小龙虾,并推出“囤货无忧”服务,消费者可以尽情囤货、放心购买!

  “虾”红是非多?232项管控标准、7大承诺来“正名”

  比车厘子还要红的生鲜美食,当然是小龙虾了!来自京东生鲜的大数据更是印证了这一旺盛的需求:截至目前,今年小龙虾销售同比增长达270%。虽然小龙虾销售红火,但它的走红之路却也布满坎坷,例如生存环境频遭质疑,食品安全问题在朋友圈频频刷屏。

  为此,“小龙虾品质联盟”成员共同承诺:原材料方面,全部使用生态养殖基地的活虾加工,定期进行微生物检测、农残药残检测。加工方面,要求三次清洗三次筛虾,去除黑虾、脏虾、残虾。品质方面,采用-196°C液氮速冻保鲜,单虾净重、单盒净重不得低于标识;具备出口品质。物流方面,使用京东冷链物流全流程智能温控体系技术,全程零下18度冷链配送并实时温度监控。

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  (小龙虾加工操作台)

  “小龙虾品质联盟”活动上,京东7FRESH品控负责人文丽表示:“为了消除吃货们的诸多困扰,我们从源头养殖地、加工环境、产品标准等多个环节进行全流程管控,相关标准达到232项之多!希望通过这些标准管控,可以給消费者带去更加优质的小龙虾产品,也希望为小龙虾行业规范化发展助力前行!”

  京东7FRESH还引入BAP国际认证,为消费者提供独立的第三方监督保障。养殖水质是否达标、产品来源是否清晰可追溯,产品车间是否干净整洁、员工操纵是否规范、产品检测是否落实到实处。

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  (洪湖养殖基地)

  生态养殖是小龙虾产业可持续发展的根本。“非常高兴参与到京东7FRESH发起的小龙虾品质联盟,聚集行业力量一起推动绿色生态养殖”,今锦上总经理姚迪介绍道,一直以来,我们都积极推动虾农采取蟹虾复合养殖、虾莲共生的模式,极大程度上保存完整的养殖生态系统。饲养原料均使用纯天然的玉米、黄豆、冰冻海鱼,同时采用‘稀放(苗)’的养殖形式,不仅可以喂养出肉质鲜美的小龙虾,而且能保证养殖水域的生态循环。

  此外,京东7FRESH品控还会不定期进行“神秘抽查”,一旦发现问题,立即对商家采取约谈、罚款、下架、关店、停止合作等处罚措施,多种机制对商家做好管控。

  多场景、全渠道,京东7FRESH为一只好虾布下“天罗地网”

  “小龙虾品质联盟”又是如何发挥作用呢?联盟成员企业覆盖了小龙虾全产业链的各个环节。其中,既有文和友这样的网红餐饮品牌,更有今锦上这种靠销量领跑全网的人气品牌。

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  (7FRESH超市同步售卖)

  可以说,一个以品质为主题的“天罗地网”已全面铺开,消费者无论是从京东生鲜购买成品虾,还是去7FRESH超市购买活虾,亦或是去联盟餐厅里打卡一道鲜虾美食,都能全方位无死角的享受到高品质小龙虾。

  多场景、全渠道的生鲜零售模式,也将在今年京东618期间发挥其更大的优势。今年京东618,7FRESH将联合与各品牌开启联合备战、无限量供应京东用户,同时选取小龙虾爆品在京东生鲜、7FRESH生鲜超市全渠道发售,并推出个性化促销推广,力度空前。

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